I. Pendahuluan Gizi merupakan salah satu komponen penting dalam pelayanan kesehatan karena kondisi gizi berhubungan langsung dengan pertumbuhan, fungsi tubuh, pencegahan penyakit, proses penyembuhan, dan kualitas hidup manusia. Dalam praktik klinis, ahli gizi tidak hanya bertugas menentukan kebutuhan energi dan zat gizi pasien, tetapi juga melakukan pengkajian, menetapkan masalah gizi, merancang intervensi, memberikan edukasi, serta…