Pendahuluan Penyakit jantung hingga kini masih menjadi salah satu penyebab kematian utama di dunia, yang sebagian besar dipicu oleh gaya hidup tidak sehat dan pola makan tinggi lemak jenuh serta rendah serat. Dalam Islam, kesehatan organ tubuh termasuk jantung sangat bergantung pada apa yang dikonsumsi, sebagaimana tertuang dalam prinsip halalan thayyiban. Konsep halal menjamin keabsahan…