Pendahuluan Pelayanan gizi merupakan salah satu bentuk pelayanan kesehatan yang bersentuhan langsung dengan kebutuhan paling mendasar manusia, yaitu pangan dan kecukupan nutrisi. Dalam praktiknya, seorang tenaga gizi tidak hanya dituntut menguasai kompetensi teknis seperti perhitungan kebutuhan energi, penyusunan menu, atau konseling diet, tetapi juga dituntut memiliki landasan etika yang kokoh dalam melayani individu maupun masyarakat,…